在中國大規(guī)模的城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，鄉(xiāng)村慢慢沉寂、慢慢凋敝……而近幾年來，長期失語的鄉(xiāng)村又重新回到人們的視野中，成為一片被開發(fā)的新熱土。在這股故鄉(xiāng)再造的浪潮里，重新思考生活方式的人們愈發(fā)向往人與自然的貼近，而民宿則是一座橋梁。
01 鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)需求增速明顯
鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)需求越來越大，國內(nèi)旅游慢慢趨于理性，人們以后的旅游方式不會(huì)是在各個(gè)景點(diǎn)打卡簽到，而是轉(zhuǎn)向體驗(yàn)式旅游。自然風(fēng)光、歷史遺跡、特色景點(diǎn)、鄉(xiāng)村野趣等資源，都是吸引城市居民前往的動(dòng)力。在鄉(xiāng)村旅游的帶動(dòng)下，很多人愿意為了一間房、一幢民宿，專程前往一個(gè)村寨、一座小鎮(zhèn)。隨著中產(chǎn)階級(jí)的快速崛起，消費(fèi)升級(jí)帶來的市場(chǎng)對(duì)鄉(xiāng)村民宿的需求增速明顯。環(huán)境較好、風(fēng)景較好、區(qū)域文化有特色、交通較便利的鄉(xiāng)村，具備經(jīng)營民宿的基礎(chǔ)，而這樣的鄉(xiāng)村目前來說開發(fā)的程度還非常低，所以5～10年內(nèi)，鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)的需求量非常大。
02 鄉(xiāng)村建設(shè)受到政府大力支持
政府支持、政策利好、地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等因素也給鄉(xiāng)村的民宿發(fā)展帶來了巨大機(jī)遇。2016年，全國有262個(gè)城市或區(qū)域被列為全域旅游示范區(qū)首批創(chuàng)建區(qū)。加上國家“十三五”計(jì)劃提出全面脫貧的國策，很多鄉(xiāng)村還能享受到精準(zhǔn)扶貧的各種扶植政策。2021年中央一號(hào)文件提出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，走中國特色社會(huì)主義鄉(xiāng)村振興道路，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題。而鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
假期出游，中青年是出游的主力軍，據(jù)途?！?021年國慶旅游消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，僅有6％的出游用戶年齡在19歲-25歲之間，而26歲-45歲的出游用戶占比高達(dá)64%。從國家宏觀政策來講，鄉(xiāng)村振興勢(shì)在必行，而從消費(fèi)升級(jí)的角度來看，中青年將會(huì)是主力。
當(dāng)鄉(xiāng)村旅游逐漸成為新潮流，如何做好民宿這一重要體驗(yàn)產(chǎn)品，激發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)更大發(fā)展動(dòng)能，成為新的課題。
03 “宅度假”或成假期主流
年輕世代對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)典并無太多興趣，加上疫情反復(fù)，“微度假”、“輕度假”的“宅度假”模式（Staycation）日漸盛行。京津地區(qū)，主要集中于“古北水鎮(zhèn)”“雁棲湖”等京郊知名地標(biāo)；廣州地區(qū)偏好“珠三角后花園”清遠(yuǎn)；江滬浙傾向于“莫干山”等地方。短途游盛行，使得周邊酒店民宿同樣火爆，長假期間，北京周邊約300個(gè)左右的網(wǎng)紅民宿都售罄了。近年來，進(jìn)一步延伸出“宅酒店”等外延。一些酒店致力于增設(shè)智慧客控等配套設(shè)施，豐富入住體驗(yàn)。
在OTA平臺(tái)上搜索搜索 “宅酒店”“智慧酒店”“健康酒店”等關(guān)鍵字，會(huì)發(fā)現(xiàn)多個(gè)熱門套餐已經(jīng)售罄。“身體和靈魂，總有一個(gè)要在路上。”民眾由于疫情“憋太久”的出游情緒需要得到釋放，而國內(nèi)相應(yīng)服務(wù)、設(shè)施也有待升級(jí)——這大概是旅游行業(yè)可持續(xù)長遠(yuǎn)發(fā)展的根本之道。
04 民宿基于情懷，取決于場(chǎng)景體驗(yàn)
用戶在旅游消費(fèi)上不斷升級(jí)，對(duì)民宿的要求也越來越高，在出境游還未完全開放的背景下，有相關(guān)需求的消費(fèi)者只能在國內(nèi)尋找替代的目的地。在這些中高端用戶的推動(dòng)下，高端民宿也趁勢(shì)崛起。
做鄉(xiāng)村民宿，就要分析游客去鄉(xiāng)村的場(chǎng)景能帶來哪些體驗(yàn)。一家很漂亮的客?；蛎袼?，周邊配套什么都沒有，或者根本沒有可以玩的，游客無法去消費(fèi)，所以去了一次也不會(huì)再去第二次了。這就是一個(gè)整體民宿氛圍的問題。所以，在民宿選址的時(shí)候，最重要的是做好旅游發(fā)展規(guī)劃，看看本地有哪些旅游優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目或未來有哪些旅游產(chǎn)業(yè)可以導(dǎo)入，民宿如何與其他項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)相互配合協(xié)作，共同盈利。
其中，城市長大的孩子就是個(gè)典型例子，很少見到大自然，所以父母會(huì)帶著小孩子去鄉(xiāng)村認(rèn)識(shí)大自然。去鄉(xiāng)村，住哪里？去干嗎？要把這兩個(gè)問題解決好，就要對(duì)供給端升級(jí)改造——吃的東西、住的地方、玩的內(nèi)容、買的物品，以及如何讓整個(gè)過程更加便利，即公共服務(wù)體系。
住的方面，現(xiàn)在的父母和小孩，在大城市里基本住的就是裝修還不錯(cuò)的房子，家居用品、衛(wèi)生洗浴都是相對(duì)有品質(zhì)的?？涩F(xiàn)在很多的鄉(xiāng)村住宿條件還是原來的農(nóng)家樂形式，不管是家居用品，還是衛(wèi)生洗浴都毫無品質(zhì)感可言。因此，從住宿的角度上來說，如何能夠提升鄉(xiāng)村住宿品質(zhì)就有一個(gè)機(jī)會(huì)。從選址、規(guī)劃、建造、民宿設(shè)計(jì)、民宿運(yùn)營、管理、服務(wù)、營銷都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)機(jī)會(huì)，而且逐漸會(huì)產(chǎn)生相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化的融合。
住的方面，現(xiàn)在的父母和小孩，在大城市里基本住的就是裝修還不錯(cuò)的房子，家居用品、衛(wèi)生洗浴都是相對(duì)有品質(zhì)的?？涩F(xiàn)在很多的鄉(xiāng)村住宿條件還是原來的農(nóng)家樂形式，不管是家居用品，還是衛(wèi)生洗浴都毫無品質(zhì)感可言。因此，從住宿的角度上來說，如何能夠提升鄉(xiāng)村住宿品質(zhì)就有一個(gè)機(jī)會(huì)。從選址、規(guī)劃、建造、民宿設(shè)計(jì)、民宿運(yùn)營、管理、服務(wù)、營銷都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)機(jī)會(huì)，而且逐漸會(huì)產(chǎn)生相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化的融合。
玩樂方面，就需要有在城市里感受不到的個(gè)性化體驗(yàn)。舉個(gè)例子，農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖基地，原來只是賣農(nóng)產(chǎn)品，可在如今體驗(yàn)需求的時(shí)代可以讓用戶部分參與到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，成為一個(gè)體驗(yàn)項(xiàng)目。如喝著自己炒制出來的茶，吃著自己采摘挖來的農(nóng)家菜，把體驗(yàn)產(chǎn)品化。同時(shí)依托當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，開發(fā)更豐富的輕戶外玩樂體驗(yàn)項(xiàng)目，溯溪、漂流、滑翔等，讓一個(gè)鄉(xiāng)村本身成為游客周末度假的目的地。
這就必然要第三方服務(wù)商提供基礎(chǔ)服務(wù)，比如度假營地規(guī)劃公司、民宿設(shè)計(jì)公司、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備提供商等。
這就必然要第三方服務(wù)商提供基礎(chǔ)服務(wù)，比如度假營地規(guī)劃公司、民宿設(shè)計(jì)公司、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備提供商等。
05 鄉(xiāng)村旅居創(chuàng)新點(diǎn)
鄉(xiāng)村民宿的特點(diǎn)在于差異化，能否在同質(zhì)化的業(yè)態(tài)內(nèi)找到差異性，尋求新的突破和發(fā)展方向，是決定未來幾年內(nèi)做民宿成功與否的關(guān)鍵，也應(yīng)該是目前的民宿業(yè)主需要考慮的問題。當(dāng)前，鄉(xiāng)村民宿結(jié)合特色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村養(yǎng)老是比較好的創(chuàng)新點(diǎn)。特色農(nóng)業(yè)是一種新的發(fā)展趨勢(shì)。現(xiàn)在大家不僅要吃得安全，還要吃得有格調(diào)、有情懷，再加上電商和自媒體的發(fā)展，只要產(chǎn)品用心包裝，各類媒體稍加推動(dòng)，銷路不是問題，而且溢價(jià)也不低。
預(yù)測(cè)未來的鄉(xiāng)村旅居創(chuàng)新點(diǎn)有如下幾種：
1）親子類住宿品牌——在當(dāng)前的民宿中可以細(xì)分出不同的類型，比如說體現(xiàn)親子主題的品牌，現(xiàn)在可選的太少了。
2）解決非周末入住率低的痛點(diǎn)——服務(wù)企業(yè)，針對(duì)企業(yè)做團(tuán)隊(duì)建設(shè)的綜合服務(wù)方案。
3）鄉(xiāng)村金融——發(fā)行民宿改造基金跟股權(quán)眾籌結(jié)合，通過發(fā)行改造基金圈優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，通過股權(quán)眾籌回籠資金。
4）鄉(xiāng)村辦公——阿里研究院提出的報(bào)告稱：未來的高科技互聯(lián)網(wǎng)公司中海量自主性勞動(dòng)的就業(yè)方式將成為我國勞動(dòng)力就業(yè)的一種重要形式。生活和工作都在鄉(xiāng)村，這種生活方式將來有可能通過互聯(lián)網(wǎng)+得以實(shí)現(xiàn)。
06 標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化并重，促進(jìn)民宿行業(yè)發(fā)展
在民宿行業(yè)的后疫情時(shí)代，要想生存，就必須要有特色。鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，契合了現(xiàn)代人遠(yuǎn)離喧囂、親近自然、尋味鄉(xiāng)愁的美好追求，具有撬動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的支點(diǎn)作用。期待未來的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)深挖當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、文化資源，更好滿足廣大游客個(gè)性化、多樣化消費(fèi)需求，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。
“住”的需求更傾向小微、個(gè)性、健康、優(yōu)質(zhì)的民宿設(shè)計(jì)，民宿也以其小而精的特點(diǎn)，快速滲透到鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，成為其中最活躍、最具延展性的因素。政策加持、環(huán)境優(yōu)越、風(fēng)口熱點(diǎn)等因素，無疑不在預(yù)示著民宿行業(yè)的前景和潛在市場(chǎng)。
有一些鄉(xiāng)村，走的是一條不同的道路。它們不急于把自己“蛻變”為網(wǎng)紅景點(diǎn)，而是用更長的時(shí)間找到鄉(xiāng)村本身的價(jià)值，找到可以使村民受益、讓鄉(xiāng)村煥發(fā)生機(jī)的方式，用一種更慢的方式“自下而上”地生長。民宿設(shè)計(jì)，在其中扮演著舉足輕重的角色，喚醒了鄉(xiāng)村的內(nèi)生動(dòng)力，也為封閉的鄉(xiāng)村帶來新的涌動(dòng)。