據(jù)酒店行業(yè)專家分析,酒店的效益7成來源于酒店的設(shè)計。一組數(shù)據(jù)很清楚的告知我們酒店設(shè)計的重要性。然后質(zhì)疑聲也有很多……
那么我們一起來看一下幾個問題
1.什么是酒店設(shè)計 2.酒店設(shè)計包含哪些方面 3.酒店設(shè)計效果對比 4.如何讓設(shè)計更好的為酒店增加效益
一:什么是酒店設(shè)計?酒店設(shè)計的關(guān)鍵?
說到酒店設(shè)計,可能有部份人想到的是一些抓眼球,用特色的顏色和造型滿足人們對差異化的心理需求。那么,在些我們有先來看下什么是設(shè)計?
設(shè)計是把一種設(shè)想通過合理的規(guī)劃、周密的計劃、通過各種感覺形式傳達出來的過程。人類通過勞動改造世界,創(chuàng)造文明,創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富,而最基礎(chǔ)、最主要的創(chuàng)造活動是造物。設(shè)計便是造物活動進行預(yù)先的計劃,可以把任何造物活動的計劃技術(shù)和計劃過程理解為設(shè)計。
在釋義中,關(guān)鍵詞:合理的規(guī)劃,周密的計劃,感覺形式。
而酒店設(shè)計是依據(jù)可行性報告和定位報告的指引以及業(yè)主的要求形成規(guī)劃方案和建筑方案。酒店概念規(guī)劃嚴格滿足有關(guān)的法律法規(guī)、合理經(jīng)濟的滿足酒店特定的經(jīng)營需求、充分體現(xiàn)酒店的定位理念、將酒店的個性和周邊的環(huán)境有機的融合。
綜上我們可以看到酒店設(shè)計很重要,卻也很復(fù)雜.
二:酒店設(shè)計包含哪些內(nèi)容?
酒店設(shè)計涉及到多門類,多學(xué)科的知識,很重要,也很復(fù)雜。一起看下酒店設(shè)計包含哪些方面:
1.選址:由于酒店具有較強的綜合服務(wù)功能,這種綜合性對城市的基本功能提供了有益的補充。因而對城市具有明顯的輻射帶動作用:如周邊地產(chǎn)、就業(yè)、商業(yè)一座好的度假酒店甚至可以影響區(qū)域的旅游、服務(wù)產(chǎn)業(yè)。所以酒店在選址之前必須先完成對酒店的市場調(diào)研、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作,盡量全面、合理的考慮周邊城市大環(huán)境。
2.外形,建筑:建筑外觀設(shè)計是集建筑、藝術(shù)、歷史和地理等一體的綜合學(xué)科,是一個復(fù)雜的設(shè)計體系,需要對建筑的肌理、色彩、造型、經(jīng)濟、地理環(huán)境、功能等各種設(shè)計要素綜合考慮,鑒于地域環(huán)境的差異,酒店建筑外觀設(shè)計有很大的變動性,設(shè)計師應(yīng)該不斷提高自身的文化修養(yǎng),利用知識技能,創(chuàng)造出符合地域環(huán)境的酒店建筑,使得酒店建筑外觀設(shè)計朝著更人性化、合理、生態(tài)綠色的方向發(fā)展。傳達一種較為明確的信息,如果遇上一個地標性建筑會有很多自傳播力量,給人們種下向往的種子。
3.機電:酒店類項目機電系統(tǒng)復(fù)雜,設(shè)計過程中協(xié)調(diào)工作量大,其完善程度直接影響到項目的運營效果。需要落實的要點技術(shù)如:
3.1建筑電氣系統(tǒng),負荷級別,容量,變置的變,配,發(fā)電站數(shù)量和位置
3.2水源情況,用水量,耗熱量估算,及排水系統(tǒng)的供應(yīng)方式
3.3排水體制,污,廢水排水量,雨水量及重現(xiàn)期參數(shù)
3.4采暖,空調(diào)的基本參數(shù),標準,冷,熱源參數(shù)要求
3.5燃氣需求量及技術(shù)
3.6項目各項能源需求預(yù)估量與項目市政情況等在設(shè)計方案中予以考慮。
4.裝飾:隨著酒店行業(yè)的發(fā)展,從單一的商務(wù)酒店向度假型,觀光型,精品型等多元化發(fā)展。環(huán)保,綠色,可持續(xù)的具有本地,本民族,和民俗文化特色及品牌個性的需求也越為明顯。新思想,新創(chuàng)意,酒店設(shè)計在注重本土文化和追求世界時尚,潮流中也再次迎來平衡。在追求和引領(lǐng)“美”的審視和生活方式的同時,在布局設(shè)計,區(qū)域規(guī)劃 ,和裝修工程,布線工程,消防工程上也需綜合考慮。所以酒店裝飾設(shè)計還是一份統(tǒng)籌能務(wù)要求很高的多學(xué)科,多工種的工作。
5.酒店經(jīng)營管理設(shè)計:酒店管理團隊以營銷理念品牌化經(jīng)營和管理實現(xiàn)酒店的經(jīng)濟效益最大化和品牌化為核心目標,通過有計劃,有步驟的系統(tǒng)管理方法體現(xiàn)酒店最大價值,倡導(dǎo)以酒店文化為主體的集品牌,效益,文化 ,規(guī)劃于一體的規(guī)范化,標準化,現(xiàn)代化,細微化,品牌化的經(jīng)營管理。
三、酒店設(shè)計效果對比(以下圖片來源于象內(nèi)設(shè)計項目)
四.如何讓設(shè)計更好的為酒店增加效益?
1.酒店設(shè)計充分考慮社會需求,消費者需求,
2.在考慮美觀性的同時,注重實用性,設(shè)計方案不能是新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊。而應(yīng)該形成酒店自己品牌特色,富有靈魂的產(chǎn)品文化。
3.設(shè)計分工細化,專業(yè)化。涉及到的材料、設(shè)備、和用品的數(shù)量等由相關(guān)專業(yè)的人協(xié)助。
4.設(shè)計管理統(tǒng)籌總體規(guī)劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計,室內(nèi)裝飾設(shè)計、機電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客服務(wù)流程設(shè)計等內(nèi)容。
綜合來講:酒店設(shè)計是一個系統(tǒng)工程,它包括:選址,外型,建筑,機電,裝飾及酒店經(jīng)營管理五個方面。準確的來說他是酒店總體規(guī)劃設(shè)計,五大因素互為關(guān)聯(lián),必須在設(shè)計時通盤兼顧的。如果設(shè)計把握不好,哪怕是后期聘請管理者有“三頭六臂”也很難。所以劃重點,一定要找準專業(yè)酒店設(shè)計公司,酒店設(shè)計費,帶來的可能是數(shù)十倍,百倍的效益和回報。