就說(shuō)一點(diǎn)，做精品酒店設(shè)計(jì)，絕對(duì)不能天馬行空，要與酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)結(jié)合起來(lái)。
好的酒店設(shè)計(jì)，可以有效地把場(chǎng)地、品牌、審美等元素有效融合，幫助酒店提升定位，獲得收益等等。不過(guò)也應(yīng)該理性看待設(shè)計(jì)的作用，不要認(rèn)為做了設(shè)計(jì)就能讓經(jīng)營(yíng)不善的酒店起死回生。
不管是什么設(shè)計(jì)理念，復(fù)古、歐式、國(guó)潮等等，都應(yīng)該考慮到運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。舉個(gè)例子，為了達(dá)到設(shè)計(jì)效果，大量使用了玻璃元素，那有沒(méi)有考慮到大量的玻璃清潔誰(shuí)來(lái)做？通道用大面積易碎玻璃，要是被客人不小心撞壞了怎么辦？防水沒(méi)做好，玻璃水銀霉變?cè)趺崔k？
不專業(yè)的酒店設(shè)計(jì)公司，很少會(huì)考慮這些。
過(guò)去有個(gè)說(shuō)法，叫裝潢設(shè)計(jì)，從字面也能看出來(lái)，這樣的設(shè)計(jì)師可能只懂得美學(xué)和建筑學(xué)知識(shí)，是萬(wàn)萬(wàn)做不了酒店設(shè)計(jì)的。好的設(shè)計(jì)師，不應(yīng)該只懂如何給酒店穿衣服，還應(yīng)該考慮別的因素，包括酒店的功能布局、通道、服務(wù)流程、管理成本、營(yíng)銷亮點(diǎn)、客人心理等等。
其中，功能布局是靈魂。不僅要合理規(guī)劃客房、公共區(qū)（前廳、餐飲、娛樂(lè)等項(xiàng)目）及后臺(tái)服務(wù)區(qū)的比例，還要對(duì)具體功能布局進(jìn)行規(guī)劃，如房型配比，公共區(qū)對(duì)外服務(wù)項(xiàng)目有哪些，后臺(tái)服務(wù)區(qū)項(xiàng)目有哪些等等。交通流程也是重要環(huán)節(jié)，包括布草通道、客戶通道、員工通道、貨物通道等等。
專業(yè)的酒店設(shè)計(jì)公司，還會(huì)從投資角度考慮，這些就是設(shè)計(jì)師的專業(yè)能力啦，比如設(shè)計(jì)風(fēng)格、景觀設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)用材等，這方面我們會(huì)根據(jù)酒店的定位和運(yùn)營(yíng)規(guī)劃來(lái)討論，并確認(rèn)方案。
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